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Menu du jour Jeudi 1er 2023

 

Entrées :

- Quiche saumon fumé et poireaux

- Tataki de boeuf

Plat du jour

- Jambon grillé sauce vigneronne, pommes grenailles et fagots d' asperges

-Brick de loup de mer aux légumes, riz

 

Desserts :

Dessert du jour : Tiramisu sablé breton, caramel beurre salé

Tiramisu café

Crème brulée à  la vanille

Fondant au Chocolat Valrhona

Tartelette aux fraises

Salade de fruits exotiques

Café Gourmand 8€ ( hors  formule )

Fromages :

Fromage Blanc  4€

Rocamadour affiné 4 €

 

Tarifs :

Plat du Jour : 15€

Formule Duo ( Entrée + Plat du jour OU Plat du jour + Dessert) : 19€

 

A la carte....

- Entrée : Assiette de Charcuterie 6€

 

- Burger tradition : Pain bun frais, steak angus, cheddar, sauce burger 16€

 - Burger italien: pain bun frais, steak angus, pesto maison, coppa, burrata, salade 18.50€

- Burger Pulled Pork, pain bun frais, éffiloché de porc confit, pickels de cornichons, salade, cheddar, sauce barbecue maison 17,50€

- Steak à cheval 15 €

- Salade Lyonnaise : salade, tomates, croutons, lards, oeufs pochés 17€

- Salade Cesar : Salade, croutons brioches, copeaux parmesan, tomate cerise, aiguillette de poulet panée, tranche de lard fumé, sauce cesar 17€

- Salade Thaï : vermicelles de riz,carottes et choux rouge râpés,pousse de haricot mungo,gambas marinées et nems de crevette, sauce thaï, cacahuétes ( version veggie avec falafels ) 18,50€

-Tartare de boeuf classique : 17 €

-Tartare de boeuf à l'italienne (pignon de pin, tomate séchées, parmesan) : 19€

 

En suggestion :

 

- Tomahawk de boeuf, beurre au poivre fumé, salade verte, frites et poêlée de pleurottes 58€

- Pièce du boucher 21€

- Escargots de Bourgogne, 6€ les 6 ou 11€ les 12

- Côte de veau, pleurottes à la crème 24€

-Carpaccio de boeuf, burrata et pesto 19€

-Steak d espadon, huile vierge 19€

 

 

 

 

 

 

Hôtel** Restaurant Caribou

ZI Richard Bloch,
168 Allée de l'innovation - Chassagny
69700 BEAUVALLON

04 78 48 23 25
hotel.inattendu@gmail.com